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農業高成本時代來臨 水果價格會持續上漲嗎
瀏覽量:230次 發布日期:2019/6/14 16:16:49
  近期,部分水果價格上漲,引發了消費者和輿論的廣泛關注。
 
  根據農業農村部網站最新數據顯示,5月27日至6月2日,我國重點監測的七種水果周均價為每公斤8.19元,環比上漲3.3%,同比上漲45.0%,創下了近三年的歷史新高。
 
  分品種看,菠蘿、巨峰葡萄、富士蘋果和鴨梨環比分別上漲8.7%、5.7%、5.4%和2.9%。
 
  業內普遍認為,5月份水果價格的大幅上漲,從短期來看歸根于供給失衡。
 
  商務部新聞發言人高峰在接受中國商報記者提問時表示,去年是水果生產的“小年”,倒春寒導致陜西、山東等主產區的蘋果、梨等水果減產,根據中國果品流通協會的數據顯示,去年全國蘋果、梨分別減產約25%和20%。
 
  其次,是天氣的因素,自今年開春以后,華東、華中等主產區持續低溫陰雨天氣,北方部分地區氣溫大幅波動,對果蔬的生產造成了一定的負面影響。
 
  然而,也有觀點認為,水果價格的上漲或并非一種短期現象。隨著農業高成本時代的來臨,我國水果的價格未來可能會越來越貴。
 
  “一般而言,5月份通常是水果的價格高點,此時新果未上,市面上銷售的大部分商品為去年的存貨,當前水果價格的小幅上漲并不奇怪。但同比近三年5月份同一時期的水果均價,這個數字其實是一直往上走的?!彼漳鶉諮芯吭合呀鶉諮芯恐行鬧魅沃碭兌環蛟誚郵苤泄癱欽卟煞檬北硎?。
 
  值得注意的是,從期貨市場來看,自今年4月中旬以來,蘋果期貨的主力已經從7585元/噸一路上漲至10190元/噸。紅棗期貨亦從9000元/噸左右一直上漲至10935元/噸。
 
  即便如此,期貨的價格仍然一度低于現貨端,市場對于水果價格依舊顯示看漲。
 
  “近幾年水果價格的上漲,從根本原因來講,可以歸根于生產和流通這兩個環節?!備兌環蛺傅?。
 
  中國商報記者了解到,就生產環節而言,當前我國果農們的務農成本正在逐漸提高。數據顯示,自2017年9月以來,我國的氮肥、鉀肥、磷肥、尿素等都先后出現了上漲的行情。而就農村勞動力而言,隨著越來越多的農民工進城務工,不少農村已經出現了“用工荒”的現象,這也引發了農民工資的大幅上漲,進而抬高了人力成本。
 
  同時,在土地租金方面,鑒于土地資源變得越來越稀缺,地價上漲已經成為一種長期趨勢,進而導致農業用地的使用成本不斷增加。
 
  付一夫介紹,從流通環節上來看,水果的供應鏈較長,從種植、收購再到終端水果市場與消費者手中,涉及到運輸、儲存、層層經銷商等多個步驟。尤其是受消費升級的影響,居民對于水果新鮮度的要求越來越高,使得商家投入到冷庫、冷鏈中的資金成本越來越多。
 
  “人力成本的提升與門店租金的上漲,同樣會導致水果流通環節的成本攀升。而這些增加的成本最終勢必會轉嫁到消費者身上,體現出來的便是水果價格的持續上漲?!備兌環蛩?。
 
  除去生產和流通環節成本的增加,還有觀點認為,近幾年資本頻頻進入生鮮、水果領域也是推高水果價格的重要因素。
 
  業內人士表示,水果漲價以前是消費驅動,從去年開始增加投資驅動,引發了資本盤口短期可交割物的短缺。資本市場反過來影響現貨市場,又造成現貨惜售,從而出現期現共漲的局面。
 
  展卉貿易有限公司董事長周小周表示,水果漲價與季節、投入、消費等方面都有關系,除了這些正常的成本上漲外,資本推動才是水果漲價的最大因素,切入的資本多了,把一些果園產量承包,從而控制資源,推高水果價格。
 
  對此,生鮮電商代表每日優鮮負責人李小姐對中國商報記者表示:“從目前來看,生鮮零售的線上滲透率還比較低。雖然每家生鮮電商采取的模式不同,我們認為前置倉模式才是推動生鮮線上化的主體業態。前置倉模式相比其他業態更有成本結構優勢,能讓我們用更低的經營成本,同時我們還通過大規模直采、數據算法等方式,令結構性的運營成本降低?!?/span>
 
  夏季來襲,居民對于水果的需求量也隨之增長,而他們普遍關心的是,水果價格會否延續上漲態勢?
 
  對此,商務部市場運行和消費促進司負責人指出,近期隨著氣溫回升,應季水果上市量逐步增加,多種水果價格呈回落態勢。據了解,近期山東櫻桃、河北香瓜和油桃、廣東荔枝等正在批量上市,多地水果價格顯著回落。
 
  上述負責人表示,以北京新發地批發市場為例,6月4日紅燈櫻桃、京欣西瓜、妃子笑荔枝的平均批發價格分別為每公斤23元、2.6元和16元,較五月初價格分別回落了48.9%、46.9%和42.4%。
 
  上述負責人稱,我國是水果第一生產大國和消費大國,去年全國水果總產量約2.57億噸,進口水果約552.7萬噸。我國水果生產品類豐富,產需大體平衡,常年生產供應有保障,完全能夠滿足國內消費者的需求。4、5月是水果供應的淡季,價格通?;岢魷旨窘諦隕險?。今年水果價格,特別是蘋果、梨等品種受短期供求變化、天氣等因素影響波動幅度較大,預計后期價格將隨著應季水果批量上市逐步回落至合理區間。


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