新聞動態

贵州快三:您當前的位置:首頁 >> 新聞動態

【果業行情】水果集體崩盤后的救贖之道,值得借鑒!
瀏覽量:485次 發布日期:2018/8/28 10:53:03
中美貿易大戰,水果行業也不省心,2018年幾乎遭遇全行業崩盤,果農、果商叫苦連天,屋漏偏逢連夜雨,四川一些區域遭遇暴雨,很可能出現大面積絕收,倒春寒也讓蘋果大幅減產,大多數品類價格暴跌,難道中國消費者2018年不吃水果了嗎?中國水果行業到底存在哪些深層次的問題?有沒有可能讓2018年成為中國水果行業最后一個冬天?

如果我們不能深刻檢討中國水果行業存在的底層缺陷,恐怕還要繼續上演崩盤噩夢。我們可以看看,中國果業崩盤了,有一個品牌卻獨善其身,繼續在中國市場大賺特賺,那就是來自新西蘭的佳沛,為什么?今天就和各位讀者分享一下。


行業瓶頸:季節性淤積與季節性真空


中國的水果都是按時令季節上市,比如蘋果、桃子、橘子、西瓜……基本上全國南北方上市時間相差不會多于一個月,可謂大批量集中上市,如果風調雨順,這必然會造成一種現象:季節性淤積。

“季節性淤積”過后帶來的即是“突然斷貨”,構成“季節性真空”。以獼猴桃為例,佳沛在全球獼猴桃市場占了大約70%的市場份額,以此形成壟斷。到了春季、夏季,我國國產獼猴桃已經沒有產品銷售的時候,佳沛通過南北半球基地則可以倒開季節差,實現反季節銷售,在中國市場連續12個月銷售。很多區域市場在春節旺銷期間,只能看見佳沛獼猴桃。

整個中國果業實際上賣的是“行貨”,永遠跟著供給關系的變化趨勢走,沒有任何的市場定力!中國果業整體,依然是一個大的水果批發市場。


不打造品類品牌,永遠隨波逐流


如何跳出水果行業千百年來循環往復的“行情魔咒”呢?答案是:打造品類品牌!中國果業最大的商業機會,就是品類品牌空白!比如你問身邊的消費者,葡萄品牌是什么?芒果品牌是什么?消費者一定一臉懵逼!佳沛為什么厲害?那是因為代表了一個品類:奇異果!


做品類品牌,首先是定位的差異化,背后是品種的差異化,這是品類品牌存在的前提。中國水果企業一定要開發新品種,不要感覺時間太長,花費精力太多,想走捷徑省心的路子。2017年,獼猴桃行情不好,山地小種幾乎沒有受到影響,根本就是品類品牌的力量。


品牌名字,幾乎等于品類品牌


朗朗上口才能耳熟能詳,才能從眾多水果中脫穎而出。品牌名字,不是創意問題,雖然需要極強的創意洞察力,品牌名字是戰略問題,是品類品牌能否落地實現的重大事項。名字,是企業戰略和策略的集中體現,是對行業規律的把握,是對消費者心智的占據,是戰略中的核心命題。


中國水果最大的機會是沒有品類品牌,若想成功凸現出來,必須有一個好名字。另外中國水果企業普遍規模較小,行業利潤偏低,沒有足夠的傳播費用支撐打造品牌知名度,那么名字必須有足夠的穿透力,名字即傳播。


消費者買水果的核心需求是“好吃”,如果吃了一次好吃,會繼續吃,相反則放棄。那么名字要暗示產品的好口感,形成心理暗示效應。


超級品牌符號,主攻C端,輻射B端


品類品牌是一場長期的心智植入運動,能被消費者記住的才是品牌,能被消費者大腦出現畫面感的才是大品牌。


超級符號,就是水果品牌的最大化自傳播。


縱覽中國果業,我們鮮少看到清晰品牌畫面的水果企業,基本都是停留在宣傳品、包裝上面放一個香蕉、放一串葡萄、放兩顆芒果的層次,那不是商品,是農產品。


當我們沒有鮮明品牌形象時,只能被淹沒在同質化的價格戰中,給消費者購買制造了很大的選擇成本和障礙。人類為什么需要品類品牌?需要購買時輕松辨認,不需要花費太多的時間選擇,同時減少錯誤購買。所以,沒有品類品牌,是我們中國果企果農的失責。


品牌六字訣,告別傳統批發思維


所有渠道都愿意賣好貨,所有消費者都希望買好貨,偏偏中間的果企和果農不給好貨。水果行業,絕對不是外行看來的“種植業”,相反是進入門檻極高的高科技行業。如果沒有這個認知,外來的資本要倒霉,內部的果業人士要賠錢。


通過長期的觀察和研究,我總結出水果品類品牌成立的六字訣:品種、品質、品牌,也可以說是九字訣“商品力、標準化、品牌力”,實際上是全產業鏈運作模式,單一任何幾個環節組成都做不成品類品牌。


品種是第一,是決定是否具有商品力的核心基礎。中國果業的今天,佳沛在過去都經歷過,但新西蘭政府反思啊,痛定思痛啊,最后成立統一銷售公司,重塑奇異果價值鏈,加大研發投入,現在新品庫里存著上萬個沒有上市的新品種。所以,品種差異化,才能做品種品牌,否則永遠是大路貨。


標準化第二,沒有從種植、到采摘、到運輸、到催熟、到存儲、到銷售包裝的差異化,再好的品種也會被自己掩殺在路上,商品力會在層層傳遞過程中損耗殆盡,所以標準化建設是與差異化品種同步的。標準化的核心目的,是為了?;ず褪迪種斬說牟鉅旎?。


品牌力第三,說是第三,其實也是平行第一。這里的品牌力,首先是定位在中高端,必須要賺取足夠的利潤,企業產業鏈才能形成正向循環,才能良性發展,才能保持產業鏈優化的持續投入。


中國果業2018年崩盤,是傳統模式的再次衰變,如果我們不驚醒,如果我們不改變,下一個2018并不遙遠。


唯一的救贖之道,就是打造品類品牌!這也是最大的商業機會所在!


上一個:商務部:培育農村電商新業態,促進…   |   下一個:農業農村部:上半年國產水果漲少跌…
 
點擊這里發消息
點擊這里發消息
{ganrao} 上证指数腾讯财经 云南11选5基本走势 爱彩乐内蒙古十一选五 排列三选号技巧和规律 天津十一选五玩法 湖北体彩11选五技术 江苏快3历史 配资 体育彩票历史开奖记录 2009上证指数 网络诈骗五分彩 广东十一选五开奖助手 北京十一选五一定牛北京选五一定牛 二分时时彩一期计划 辽宁十一选5开奖走势 看十一运夺金选号技巧